当店自慢のキムチを一度お試しください。

　当店では自信のあるものしか販売しません。商品は全て無添加、そして、常に同じ味が出せるよう、調理は店長呉龍五が一人でやっております。特にキムチに関しては、素材選び、塩漬け、塩抜き、薬味作り、すり込みなどの全過程をも一人でやっております。昔は美味しかったのが、店舗を増やしたことで味が変わったという話をよく耳にいたします。それは、店舗の数に対して、その店が受け継いできた本物の味を出せる料理人が足りないからです。当然ながら、そのお店は料理マニュアルの様なものを作るでしょうが、マニュアル通りにいかないのが料理です。
同じ素材、同じ行程で作っても作る人が変われば、味は間違いなく変わります。
　常に最高の味をお客様に提供するため、品数に関してはご満足いただけないかもしれませんが、質だけは自信があります。

キムチが自家製の場合、韓国料理のお店の味の良し悪しを決める一番のポイントはキムチの味です。
肉質が同じ場合、焼肉の美味しさの目安はタレの味です。当店は“焼肉・キムチのメッカ”大阪・鶴橋コリアンタウンで焼肉店をオープンして約３０年。ＮＨＫの料理番組（『男の食彩』など）や、『トミーズのはらぺこ亭』、『どっちの料理ショー』など数多くの料理番組にテレビ出演。常に同じ味を提供したいという店長呉龍五の丹精こめて作った究極の味を一度ご賞味ください。